Bardzo popularną formą wczasów zdrowotnych stały się wczasy odchudzające. Tego rodzaju pobyty są chętnie wybierane przez osoby, które chciałyby zmienić swoje nawyki żywieniowe i nauczyć się zasad zdrowego odżywiania. Jest to świetny pomysł na to, aby rozpocząć swoje odchudzanie, jeśli się nie wie jak do tego zabrać. Trzeba pamiętać o tym, że turnus odchudzający ma funkcję edukacyjną i wspomagającą; tu nie chodzi o to, aby tylko przez ten czas się odchudzać, to powinna być część dłuższego procesu odchudzania. W ten sposób traktowany turnus odchudzający jest doskonałym elementem uzupełniającym cały proces odchudzania.

Wczasy odchudzające to połączenie programu ćwiczeń fizycznych i zabiegów wspomagających odchudzanie z odpowiednią dietą. Dieta proponowana w programie wczasów odchudzających nie powinna być drastyczna, ale zdrowa, zbilansowana i lekkostrawna. Uczestnik turnusu nie powinien chodzić głodny, ale też jego porcje muszą być odpowiednie do diety odchudzającej. Z tego względu na wczasach odchudzających rzadziej spotyka się wyżywienie w formie bufetu szwedzkiego, częściej są to dania serwowane, przygotowane z zachowaniem zasad diety wspomagającej utratę wagi.

Turnus odchudzający oczywiście musi się składać także z części zabiegowej - na zabiegi składają się zazwyczaj elementy kinezyterapii, hydroterapii i fizykoterapii. Ćwiczenia ruchowe to m.in. gimnastyka grupowa, treningi aerobowe czy ćwiczenia w wodzie. Zabiegi fizykoterapeutyczne to zestaw indwywidualnie zaleconych i dobranych zabiegów leczniczych odpowiednich dla danej osoby, które pomogą usprawnić nadwyrężony nadwagą organizm. Bardzo często wykorzystywane są także elementy hydroterapii, gdyż leczenie wodą jest obarczone niewielką ilością przeciwwskazań do stosowania i daje bardzo dobre efekty w przypadku leczenia osób z nadwagą i otyłością.